Коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром: Эффективный выбор для задних кухонь общественного питания 

Коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром: Эффективный и удобный выбор для контроля масляного дыма

В сфере общественного питания борьба с масляными испарениями всегда была сложной задачей, особенно в небольших заведениях общественного питания, где кухонное пространство ограничено. Традиционные решения для очистки масляных испарений требуют отдельных вытяжных шкафов, труб и очистителей, которые не только занимают много места, но и сложны в установке.Появление устройства коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром позволило интегрировать функции сбора и очистки масляных испарений без необходимости в дополнительных трубопроводах, что сделало более удобным управление масляными испарениями на задней кухне небольшого предприятия общественного питания.

Принцип работы: захват с близкого расстояния, внутренняя очистка завершена

Принцип работы коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром очень прост, то есть он очищается непосредственно вблизи источника масляного дыма. Весь процесс завершается внутри оборудования, которое в основном делится на два этапа.：

1.Сбор масляного дыма：

Форма коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром аналогична форме традиционной вытяжки, и он устанавливается непосредственно над плитой.Когда при приготовлении пищи образуется масляный дым, включается встроенный в оборудование вентилятор, который создает силу всасывания вокруг воздухозаборника вытяжки, быстро всасывая вновь образовавшийся масляный дым в оборудование.Поскольку воздухозаборник находится очень близко к плите, обычно всего в 30-50 см, и масляный дым не успевает распространиться в другие части кухни, он сразу же отсасывается, что значительно уменьшает распространение масляного дыма по кухне.

2.Внутреннее очищение：

Масляный дым, всасываемый в оборудование, проходит внутри несколько уровней очистки.Первый – это металлический слой предварительного фильтра, который задерживает крупные остатки масла и остатки пищи в масляном тумане; затем он поступает в основной модуль очистки. Большинство коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром в настоящее время используют технологию электростатической адсорбции, которая использует высоковольтное электрическое поле для зарядки мелких частиц масляного тумана, затем он адсорбируется пластиной с противоположным зарядом, и частицы масляного тумана постепенно конденсируются в масляные шарики; наконец, некоторые модели также оснащены фильтрующими слоями с активированным углем для удаления остаточных запахов масляного дыма.Очищенный воздух выпускается непосредственно сверху или сбоку оборудования, и нет необходимости подключать выхлопную трубу.

Основные преимущества: компактность, простота установки и обслуживания.

По сравнению с традиционной комбинацией “вытяжка + труба + очиститель воздуха”, преимущества коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром особенно актуальны для небольших кухонь общественного питания.：

1.Не занимает лишнего места：

При традиционной планировке вытяжка, труба и очиститель должны устанавливаться отдельно, и труба также должна занимать место на стене или потолке. В маленькой кухне на заднем дворе ее негде разместить.Коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром Объединяет все функции в одном устройстве. Его объем аналогичен объему традиционной вытяжки. При установке, при условии обеспечения достаточной высоты над плитой, нет необходимости освобождать место для труб или отдельных очистителей. Задние кухни небольших ресторанов, таких как рестораны, специализирующиеся на приготовлении лапши. а рестораны быстрого питания могут быть легко установлены.

2.Простая установка：

Традиционное решение требует отдельного поиска бригад для установки вытяжек, прокладки труб и установки очистителей воздуха. Это не только занимает 2-3 дня, но и может вызвать проблемы из-за несоответствия размеров оборудования.Коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром Его можно использовать, если специалисты работают на месте и подключены к источнику питания. Большинство моделей могут быть установлены в течение одного дня, что избавляет от проблем с координацией нескольких подключений, а продавцы могут быстро им воспользоваться.

3.Простое техническое обслуживание：

При обслуживании традиционной схемы с несколькими аппаратами необходимо отдельно чистить вытяжку, прочищать патрубки и очищать пластину очистителя. Эти действия многочисленны и сопряжены с большими трудностями.Все компоненты системы очистки коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром находятся внутри оборудования. Откройте боковую дверцу, чтобы снять и промыть слой предварительной очистки и очистить основной модуль, не поднимаясь наверх и не демонтируя трубопровод.Возьмем, к примеру, модель для общественного питания: каждую неделю снимайте металлический слой предварительного фильтра и мойте его, а электростатическую пластину чистите каждые 1-2 месяца, что в два раза меньше, чем при традиционном способе обслуживания.

4.Стабильная эффективность очистки：

В обычных коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром степень удаления масляного дыма может достигать более 90%, а в более совершенных моделях – даже 95%. Концентрацию выбросов можно регулировать на уровне ниже 2,0 мг/м3, что соответствует стандартам по выбросам масляного дыма в индустрии общественного питания.Продавцам не нужно беспокоиться о снижении эффективности очистки из-за разбросанности оборудования и плохого подключения. До тех пор, пока после установки требуется регулярное техническое обслуживание, они могут стабильно соответствовать стандартам.

Применимые сценарии: может использоваться в небольших ресторанах и пекарнях

Эти характеристики коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром делают его особенно подходящим для следующих применений с небольшим пространством и высокой эффективностью：

1.В небольших ресторанах：

таких как рестораны с лапшой, рестораны быстрого питания и рестораны Mala Tang, площадь задней кухни обычно составляет всего 5-8 кв.м. В них нет места для традиционного оборудования. коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром может быть установлен непосредственно над плитой, не занимая дополнительного места.

2.Кофемашины для обжарки кофе:

Маленькие кофемашины часто приходится ставить рядом с консолью, чтобы клиенты могли их использовать. На верхней части обжарочной машины установлен коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром, который позволяет удалять дым, не влияя на планировку магазина.

3.Киоски общественного питания в торговом центре:

Пространство в киосках торгового центра ограничено, и прокладка сложных трубопроводов запрещена. Характеристики коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром без труб и простота установки позволяют полностью удовлетворить потребности в борьбе с масляными испарениями в киосках.

4.Маленькие кухни в столовых:

в небольших столовых на предприятиях и в школах меньше плит и меньше места. коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром могут одновременно собирать и очищать масляные пары, сокращая затраты на оборудование.

В настоящее время во многих заведениях общественного питания предъявляются более строгие требования к контролю за выделением дыма, и в то же время мелкие торговцы сталкиваются с проблемой нехватки помещений и рабочей силы.Традиционное оборудование не только сложно устанавливать и обслуживать, но и может не соответствовать стандартам из-за нехватки места.Коммерческая кухонная вытяжка с электростатическим фильтром Благодаря “интеграции функций, упрощению монтажа и сокращению затрат на техническое обслуживание” он может не только соответствовать требованиям охраны окружающей среды, но и сокращать площадь и трудозатраты продавцов.