Кухонная вытяжка с ESP Почему он является лучшим выбором для небольших и средних ресторанов? 

Решение для удаления масляных испарений для небольших и средних ресторанов: преимущества интеграции и руководство по покупке кухонная вытяжка с ESP

В уличных лавчонках и ресторанах быстрого питания кухонное пространство и без того ограничено. Если вы установите вытяжки, очистители и вентиляторы отдельно, это не только займет место, но и создаст проблемы с установкой.Кухонная вытяжка с ESP Объединяет вытяжку, модуль очистки и вентилятор в единое целое, что эквивалентно одному устройству для отвода дыма + очистки, и стало популярным выбором для небольших и средних ресторанов.Сегодня я расскажу о логике его работы, преимуществах и нюансах покупки, чтобы помочь вам решить проблему масляного дыма, занимая меньше места.

1.Как кухонная вытяжка с ESP может быть универсальным в одной машине?

Его основой является интегрированный дизайн, который объединяет три основных компонента, которые изначально требовалось устанавливать по отдельности, в единое целое, а рабочий процесс прост и понятен.：

1.Вытяжка:

Вытяжная часть непосредственно закрывает верхнюю часть плиты, а всасывание осуществляется с помощью встроенного вентилятора, что позволяет быстро всасывать образующийся во время приготовления пищи дым внутрь оборудования и избегать его распространения по кухне.

2.Внутренняя очистка:

После попадания масляных паров они сначала проходят через металлический фильтр для улавливания крупных частиц масляных капель, а затем через модуль электростатической адсорбции для улавливания мелких масляных паров. Эффективность очистки может достигать более 90%, что соответствует стандартам по охране окружающей среды в большинстве регионов.

3.Прямой выпуск:

Очищенный воздух выпускается через воздуховыпускные отверстия в верхней или боковой части оборудования. Некоторые модели могут быть подсоединены к коротким трубам и выпускаться наружу. Нет необходимости прокладывать длинные выхлопные трубы, как в традиционном оборудовании, и установка более гибкая.

Весь процесс не требует дополнительного оборудования, и его можно использовать при подключении к сети. Это особенно удобно для небольших и средних ресторанов с небольшим пространством и ограниченным бюджетом.

2.По сравнению с традиционным комбинированным оборудованием, 3 основных преимущества кухонная вытяжка с ESP

1.Компактная и быстрая установка:

традиционное оборудование должно быть оснащено вытяжными шкафами, очистителями и вентиляторами отдельно, а трубы должны быть подсоединены так, чтобы они располагались на стенах и потолке кухни; кухонная вытяжка с ESP можно повесить над плитой без дополнительного пространства. Установка обычно может быть завершена за 1-2 дня. не откладывая дела в долгий ящик.

2.Низкая стоимость и простота обслуживания:

общая стоимость покупки вытяжки, очистителя воздуха и вентилятора по отдельности на 20-30% выше, чем при покупке одного устройства кухонная вытяжка с ESP; кроме того, модуль очистки и фильтр расположены в фюзеляже, и нет необходимости проверять оборудование по отдельности во время эксплуатации. последующая очистка и замена делают техническое обслуживание более простым.

3.Стабильная дымоотдача и низкий уровень шума:

благодаря тому, что вентилятор и модуль очистки интегрированы друг с другом, масляный дым непосредственно очищается и выводится после вдыхания, что снижает сопротивление при передаче по трубопроводу и делает дымоотдачу более плавной; в то же время встроенный вентилятор снижает уровень шума, а уровень шума во время работы на 10-15 децибел ниже, чем у традиционных децентрализованных вентиляторов, и на кухне становится тише.

3.Приобретая кухонная вытяжка с ESP, сосредоточьтесь на этих 3 моментах

1.Обратите внимание на тип модуля очистки:

предпочтительна модель с модулем электростатической адсорбции. Она обладает более высокой эффективностью очистки, чем модель, использующая только фильтр, и может справляться с высокой концентрацией масляных испарений, образующихся при жарке во фритюре; если в магазине основное внимание уделяется приготовлению пищи и масляных испарений меньше, можно выбрать модель типа фильтра, которая имеет более низкую стоимость.

2.Обратите внимание на размер и объем вытяжки:

ширина вытяжки должна быть на 10-20 см шире, чем у плиты. Например, для плиты шириной 1,2 метра выберите вытяжку шириной 1,4 метра, чтобы обеспечить возможность вдыхания всех паров масла; объем воздуха должен быть подобран таким образом, чтобы в зависимости от количества печей выбирайте производительность 1600-2000 куб. м/час для одной печи и 2500-3000 куб.м/час для двух печей.

3.Обратите внимание на долговечность материала:

для изготовления капота предпочтительна нержавеющая сталь марки 304, которая устойчива к высоким температурам и коррозии, а также не подвержена коррозии после длительного воздействия масляных паров; рама фильтра внутри фюзеляжа должна быть изготовлена из толстого металла, чтобы избежать деформации после длительного воздействия масляных паров. длительное применение влияет и на эффект очищения.

Для небольших и средних ресторанов кухонная вытяжка с ESP является экономичным выбором – он может решить проблему масляного дыма и выхлопных газов с меньшими затратами, занимая меньше места, а также упрощая установку и техническое обслуживание.Если на вашей кухне мало места и вы хотите эффективно бороться с масляными испарениями, то такому оборудованию стоит отдать предпочтение.