Основные факторы, влияющие на эффективность очистки электростатический осадитель ESP 

Ключевые факторы, влияющие на эффективность очистки электростатический осадитель ESP: конструкция, сценарий и техническое обслуживание

Эффективность очистки электростатический осадитель ESP не является фиксированным значением, и на эффективность его работы будут влиять такие многомерные факторы, как конструкция оборудования, сценарии использования, операции по техническому обслуживанию и т.д., которые можно разделить на следующие категории：

Электростатический осадитель ESP собственный дизайн и конфигурационные факторы

1.Параметры электростатического поля：

Напряжение и сила тока высоковольтного электростатического поля являются основными влияющими факторами.При недостаточном напряжении частицы масляного дыма не могут быть эффективно заряжены; при нестабильном токе сила адсорбции будет колебаться, что приведет к снижению скорости улавливания частиц.Кроме того, расстояние между пластинами электрического поля и их площадь также влияют на эффект адсорбции – если расстояние между пластинами слишком мало, то легко скапливается масло и происходит короткое замыкание, а если оно слишком велико, то напряженность электрического поля недостаточна; чем меньше площадь пластины, тем больше за единицу времени может быть адсорбировано меньше частиц.

2.Конструкция структуры фильтра：

Некоторые из них электростатический осадитель ESP будут оснащены фильтром начального действия. Если отверстие фильтра начального действия слишком велико для улавливания крупных частиц масляного тумана, это приведет к тому, что большое количество масляного тумана попадет непосредственно в электростатическое поле и увеличит нагрузку на электрическое поле. внутренний канал подачи воздуха электростатический осадитель ESP неразумен (например, тупики, слишком высокая скорость воздушного потока), это приведет к тому, что часть масляного дыма будет выводиться без полной адсорбции электрическим полем, что снижает общую эффективность очистки.

3.Степень соответствия объема обрабатываемого оборудованием воздуха：

Каждый электростатический осадитель ESP имеет номинальный объем обрабатываемого воздуха. Если фактический объем вытяжного воздуха на кухне намного превышает номинальный объем, масляные пары будут оставаться в электростатический осадитель ESP слишком короткое время, и частицы будут удалены до того, как будет слишком поздно их загружать и адсорбируется; если объем выхлопных газов намного меньше номинального объема воздуха, это приведет к потере ресурсов оборудования и может привести к чрезмерному накоплению масляного тумана на пластине из-за низкой скорости потока воздуха, что косвенно влияет на эффект электрического поля.

Сценарии использования и факторы, влияющие на характеристики масляного дыма

1.Концентрация и состав дыма：

Если на кухне в качестве основных способов приготовления используется обжаривание, фритюрница и фритюрница-гриль, концентрация капель жидкого масла в масляном дыму высока, а диаметр частиц велик. Хотя масло легко адсорбируется электростатическим полем, излишки масляного тумана быстро скапливаются на плите. Если его не использовать при несвоевременной очистке это приведет к короткому замыканию в электрическом поле и снижению КПД; Если к масляным испарениям добавить большое количество пыли, пыль смешается с масляным туманом и осядет на поверхности пластины, образуя смазку, которую трудно очистить, что приводит к также на адсорбционную способность влияет электрическое поле.

2.Температура и влажность масляного пара：

Чрезмерная температура масляных паров удерживает частицы масляного тумана в газообразном или полугазообразном состоянии, что затрудняет их полную ионизацию и зарядку; если на кухне влажная среда, влажный воздух снижает изоляцию от электрического поля, что может привести к утечке электрического поля и падению напряжения, что, в свою очередь, влияет на повышает эффективность загрузки частиц и косвенно снижает эффект очистки.

Ежедневное техническое обслуживание и эксплуатационные факторы

1.Частота и эффективность очистки посуды：

Очистка пылеулавливающей пластины является ключевым этапом технического обслуживания.Если ее не чистить в течение длительного времени, на поверхности пластины будет скапливаться густой жир, блокирующий электрическое поле, что приведет к значительному снижению напряженности электрического поля и даже к “короткому замыканию”, из-за чего очиститель не сможет работать должным образом. очистка не является тщательной (например, при простом протирании не удаляется стойкая смазка), оставшаяся смазка все равно будет влиять на адсорбцию частиц, что приведет к невосстановимой эффективности.

2.Техническое обслуживание начального фильтра：

Если фильтр предварительной очистки не очищать и не заменять в течение длительного времени, он будет забит масляным туманом и пылью. С одной стороны, увеличится сопротивление воздуха на входе, ухудшится дымоотвод и сократится время пребывания масляного дыма в оборудовании с другой стороны, засоренный фильтр не может улавливать крупные частицы, и большое количество масляного тумана попадает непосредственно в электростатическое поле, что ускоряет накопление масла на пластине и сокращает эффективный рабочий цикл оборудования.

3.Проверка рабочего состояния электростатический осадитель ESP：

Если высоковольтный источник питания, цепь электрического поля и другие компоненты не проверяются регулярно, электростатическое поле может работать неправильно из-за перебоев в подаче электроэнергии, плохого контакта в цепи и других проблем; кроме того, повреждение корпуса оборудования или уплотнения может привести к утечке воздуха и выделению некоторых паров неочищенного масла. выгружается непосредственно из зазора, что также снижает общую эффективность очистки.

Эффективность очистки электростатический осадитель ESP определяется конструкцией оборудования, сценариями использования и ежедневным техническим обслуживанием. От параметров электрического поля и объема обрабатываемого воздуха до характеристик масляного дыма, очистки пластин и замены фильтров – здесь важно каждое звено.На практике необходимо внедрять принцип “управления полным циклом”: при выборе типа учитывать потребности кухни, обращать внимание на изменения в выделении масла во время использования, а также проводить очистку и капитальный ремонт по мере необходимости во время технического обслуживания.Только при научном контроле этих факторов очиститель может продолжать эффективно работать, не только обеспечивая чистоту воздуха на кухне, но и продлевая срок службы оборудования и снижая затраты.