2025-09-19
Регулярное и стандартизированное техническое обслуживание является основным звеном, обеспечивающим непрерывную и эффективную работу маслоочистителя, продлевающим срок службы оборудования и обеспечивающим эффект очистки.Материалы и функции различных фильтрующих модулей различны, и соответствующие методы технического обслуживания также различны. Необходимо соблюдать принцип “технического обслуживания по классификации, регулярного осмотра и замены по мере необходимости”.
Фильтрующий модуль является ядром устройства фильтр для кофейных дымов. Частота его очистки и замены напрямую влияет на эффективность очистки, и его необходимо точно эксплуатировать в соответствии с типом модуля.
Функция: Улавливает остатки кофейной гущи и крупные частицы коксующихся веществ, а также защищает последующие компоненты основного фильтра.
Периодичность технического обслуживания: Рекомендуется проводить очистку каждый день или каждые 2-3 порции после запекания. Ее можно регулировать в зависимости от концентрации дыма, а также правильно использовать при запекании фасоли во фритюре.
Способ эксплуатации: Сначала отключите источник питания фильтр для кофейных дымов и снимите слой металлического предварительного фильтра после охлаждения оборудования.
Используйте пневматический пистолет для очистки изнутри, чтобы удалить гранулированные загрязнения, прилипшие к поверхности; если загрязнения стойкие, вы можете использовать водяной пистолет высокого давления для промывки (давление воды не должно быть слишком высоким, чтобы избежать деформации).Промойте и вытрите насухо или протрите сухой тканью. Перед установкой оборудования убедитесь, что оно полностью высохло, чтобы предотвратить рост плесени во влажной среде или повреждение последующего фильтрующего слоя.
Меры предосторожности: Избегайте чистки жесткой щетиной или агрессивными чистящими средствами, чтобы не повредить конструкцию фильтра.
За счет электростатической адсорбции мелких частиц и небольшого количества жира повышается эффективность очистки.
Периодичность технического обслуживания: Рекомендуется проводить глубокую чистку каждые 2-4 недели. Если частота выпекания высокая, а в дыме содержится много масла, то можно сократить ее до 1-2 недель.
Способ эксплуатации: Выключите фильтр для кофейных дымов и разберите модуль электрического поля, сначала используйте устройство подачи холодного воздуха в фен для очистки поверхности от пыли.Приготовьте нейтральный раствор моющего средства, замочите модуль электрического поля на 15-20 минут и аккуратно протрите масло и грязь с электродной пластины мягкой тканью.
Тщательно промойте водой, высушите в перевернутом виде или высушите феном с помощью сжатого воздуха. Вы должны убедиться, что устройство полностью высохло, в противном случае после установки может произойти короткое замыкание. Перед установкой и повторной установкой убедитесь в отсутствии остаточной влаги.
Меры предосторожности: При чистке не прикасайтесь к электродной игле или пластине, чтобы деформация не повлияла на эффект электростатической адсорбции; если электродная пластина проржавела, деформировалась или неправильно разрядилась, ее необходимо своевременно заменить.
Назначение: Адсорбция запаха гари и летучих органических соединений является основным компонентом дезодорации.
Периодичность технического обслуживания: При нормальном использовании рекомендуется заменять его каждые 3-6 месяцев; если частота запекания высокая, доля бобов, обжаренных во фритюре, высока или возникает ситуация, когда “после очистки все еще ощущается сильный запах гари”, его необходимо немедленно заменить.
Способ эксплуатации: После выключения питания откройте дверцу доступа к оборудованию и извлеките старый фильтр с активированным углем.Очистите резервуар фильтра от остатков активированного угля и загрузите новый фильтр в первоначальном направлении.
Меры предосторожности: Фильтр с активированным углем нельзя восстановить путем очистки после адсорбции и насыщения. Категорически запрещается использовать его повторно после промывки или воздействия; приоритет отдается оригинальному фильтру с активированным углем, адаптированному к оборудованию, чтобы избежать эффекта очистки из-за несоответствующего размера или низкого качества материала.
В дополнение к модулю основного фильтра также важно техническое обслуживание фюзеляжа оборудования, воздуховода, системы управления и других деталей, что может снизить риск выхода оборудования из строя.
Снаружи фюзеляжа: Регулярно протирайте поверхность фильтр для кофейных дымов сухой тканью для удаления кофейной пыли и масляных пятен, чтобы избежать загрязнения и ухудшения теплоотдачи оборудования; при наличии стойких пятен на поверхности протрите влажной тканью, смоченной в нейтральном моющем средстве, а затем вытрите сухой тканью.
Воздухозаборник /воздуховыпуск и воздуховод: Раз в неделю проверяйте воздухозаборник, вытяжную трубу и воздуховыпускное отверстие для курения и используйте пневматический пистолет для очистки от пыли, чтобы убедиться, что воздуховод не засорен.Если в трубопроводе скопилось серьезное количество масла, вы можете обратиться к профессионалу, который удалит его с помощью специального очистителя.
Периодичность технического обслуживания: Проверка электрической системы проводится один раз в месяц.
Способ эксплуатации: После отключения питания проверьте вилки, розетки и проводку на наличие повреждений, износа или ослабления. При обнаружении неисправности немедленно замените или закрепите ее.
Проверьте внутренние клеммные колодки фильтр для кофейных дымов, чтобы убедиться в отсутствии признаков расшатывания или окисления; проверьте, нормально ли работают кнопки и индикаторные лампы на панели управления. Если кнопки выходят из строя или индикаторные лампы мигают ненормально, своевременно обратитесь в сервисную службу для проведения технического обслуживания.
Перед каждым запуском следите за тем, нет ли посторонних шумов фильтр для кофейных дымов. При наличии шума его необходимо остановить для проверки, чтобы устранить такие проблемы, как неправильная установка фильтра и неисправность вентилятора.Обратите внимание на эффективность очистки во время работы: если во время выпекания образуется много дыма и ощущается неприятный запах из воздуховыпускного отверстия, необходимо в первую очередь проверить, не засорился ли слой предварительного фильтра и не нуждается ли в замене фильтр с активированным углем.
Благодаря вышеупомянутому систематическому техническому обслуживанию фильтр для кофейных дымов может не только всегда поддерживать основные функции эффективной дезодорации и точной фильтрации пыли, но и эффективно продлевать срок службы оборудования, снижать затраты на долгосрочную эксплуатацию и продолжать сохранять свежесть окружающей среды и чистый аромат для клиентов. сцена обжарки кофе.
