Кофейный дымовой фильтр защищает вкус и окружающую среду 

Кофейный дымовой фильтр: защищает вкус кофе и здоровую окружающую среду

В процессе обжарки кофе в кофейнях и профессиональных мастерских по обжарке, поскольку сырые зерна обезвоживаются, увеличиваются в объеме и приобретают аромат при высоких температурах, одновременно образуется большое количество сложного дыма.Эти пары содержат летучие вещества, такие как кофеин и органические кислоты. Они также смешиваются с частицами коксующегося вещества и мелкой кофейной гущей.

кофейный дымовой фильтр устанавливать

Они не только создают сильный запах гари, который проникает в помещение, но и имеют множество потенциальных последствий. Например, это может легко вызвать дискомфорт при обжаривании, помешать уровень вкуса кофе влияет и на качество продукта.Кофейный дымовой фильтр Может целенаправленно решить эти проблемы и обеспечить тройную гарантию очистки окружающей среды, защиты здоровья и сохранения аромата.

Предварительная фильтрация: улавливает примеси и создает первую линию защиты для очистки.

После того, как дым поступает в кофейный дымовой фильтр, он сначала проходит через слой предварительного фильтра, который является первым уровнем процесса очистки.Его основная функция заключается в улавливании остатков кофейной гущи, коксующихся комочков и других крупных частиц примесей, образующихся в процессе обжарки. Если такие вещества попадают непосредственно в последующие компоненты, они могут легко вызвать засорение или износ, что значительно сокращает срок службы оборудования.

Слой предварительного фильтра выполнен в виде сетчатой структуры, обладающей как высокой прочностью, так и высокой проницаемостью, что не препятствует потоку дыма и позволяет добиться эффективного перехвата.В то же время компонент поддерживает съемную очистку. Во время ежедневного технического обслуживания его необходимо всего лишь вынуть и промыть водой, а после высыхания его можно использовать повторно. Нет необходимости в частой замене расходных материалов, что эффективно снижает эксплуатационные расходы.

Очистка электрическим полем: электростатическая адсорбция, улавливание мелких частиц масляного тумана

Предварительно отфильтрованный дым поступает в зону очистки высоковольтным электрическим полем, расположенную в центре устройства кофейный дымовой фильтр. В этом устройстве используется принцип электростатической адсорбции для точной обработки мелких частиц и масляных капель диаметром 0,1-10 микрон.Зона электрического поля аккуратно оформлена тонкими проводами разрядных электродов и заземляющими пластинами для сбора пыли.

После подачи напряжения на провода электродов создается высоковольтное электрическое поле, которое заряжает мельчайшие частицы в дыме, причем большинство частиц заряжены отрицательно.При движении воздушного потока заряженные частицы под действием электрического поля быстро перемещаются к положительно заряженной пластине для сбора пыли и прочно прикрепляются к ней, а затем постепенно конденсируются в более крупные масляные шарики или пылевые массы на поверхности пластины.Это звено позволяет удалить более 95% мелких частиц, снизить нагрузку на последующую очистку от запаха, и для поддержания эффективной работы требуется только регулярная очистка пластины.

Фильтр с активированным углем: глубокая адсорбция для достижения двойных стандартов очистки от запаха и пыли

После завершения очистки электрическим полем дым, наконец, поступает во вторичный фильтр с активированным углем для глубокой очистки.Его пористая структура хорошо развита и равномерно распределена. Он способен не только физически адсорбировать молекулы остаточного запаха, такие как подгоревшая паста и органические кислоты, но и точно улавливать мельчайшую пыль диаметром всего 0,3 мкм, которая не была полностью поглощена электрическим полем.

Благодаря двойному воздействию электрического поля в дополнение к частицам и активированному углю в дополнение к запахам, загрязняющие вещества, содержащиеся в дыме, удаляются слой за слоем, и в конечном итоге выпускаемый воздух не имеет запаха и пыли, что полностью соответствует нормативным требованиям по содержанию твердых частиц и предельным значениям запаха.

Выбор кофейный дымовой фильтр: ориентируйтесь на объем воздуха и адаптацию конфигурации активной зоны

Для коммерческих помещений, таких как кофейни и профессиональные хлебопекарные мастерские, при выборе моделей необходимо точно соответствовать характеристикам оборудования и требованиям сцены, уделяя особое внимание двум основным параметрам.Во-первых, точно подобран объем воздуха.Недостаточный объем воздуха приведет к несвоевременному сбору дыма и возникновению проблемы его утечки и распространения в пассажирскую зону; избыточный объем воздуха приведет к перерасходу энергии.Второе – это качество основных компонентов.

Для продления срока службы модуля электрического поля необходимо использовать электродную проволоку из нержавеющей стали, устойчивую к коррозии, и пластину для сбора пыли; в фильтрующем экране с активированным углем предпочтение отдается пищевому материалу из скорлупы кокосового ореха, чтобы избежать вторичного запаха, вызванного некачественным активированным углем.

В коммерческой кофейной индустрии адаптированный кофейный дымовой фильтр ни в коем случае не является дополнительным оборудованием.Он может не только полностью устранить запах гари в зоне обжарки, но и поддерживать такой же свежий воздух в холле и на задней кухне, улучшая качество обслуживания клиентов и комфорт работы сотрудников; он также может точно улавливать частицы запаха и масляный туман, чтобы избежать вторичного загрязнения кофейных зерен при их охлаждении, и сохранит чистый вкус каждой порции кофе.Для кофеманов, которые уделяют внимание качеству и деталям эксплуатации, правильный выбор кофейный дымовой фильтр является ключевым фактором, обеспечивающим стабильность производства, соответствие требованиям и здоровье.