2025-08-21
В системе дымоудаления кухни общественного питания сопротивление ветру дымовой фильтр напрямую влияет на общую эффективность дымоудаления и обстановку на кухне. Низкое сопротивление ветру дымовой фильтр становится выбором все большего числа операторов общественного питания, обладающих многочисленными преимуществами. Его основными преимуществами могут быть расширенный за счет следующих аспектов:
В часы пик на кухне будет выделяться много масляного дыма. Если сопротивление ветру дымовой фильтр слишком велико, поток воздуха в вытяжной трубе будет перекрыт, и масляный дым не будет выводиться вовремя, а затем будет накапливаться на кухне.Оборудование с низким сопротивлением ветру обеспечивает плавное прохождение воздушного потока, быстро отводит масляные испарения от зоны плиты, эффективно снижает концентрацию масляных испарений на кухне, уменьшает дискомфорт, вызванный вдыханием масляных испарений шеф-поваром, и предотвращает оседание масляных испарений на стене. и образует масляные пятна на поверхности оборудования, сокращает частоту уборки и поддерживает сухую и опрятную рабочую среду на кухне.
Основная мощность системы дымоудаления обеспечивается вентилятором. При высоком сопротивлении ветру дымовой фильтр вентилятору необходимо потреблять больше электроэнергии для преодоления сопротивления, чтобы обеспечить эффект дымоудаления. Длительная эксплуатация приведет к значительному увеличению счетов за электроэнергию.Низкое сопротивление ветру дымовой фильтр практически не препятствует потоку воздуха, и вентилятор может удовлетворять потребности в вытяжке без высокой нагрузки, что позволяет значительно снизить энергопотребление вентилятора.
В долгосрочной перспективе это может значительно сэкономить предприятиям общественного питания затраты на электроэнергию, особенно подходит для средних и крупных предприятий общественного питания с длительным рабочим днем и большими потребностями в вытяжке.
Высокая ветроустойчивость приводит к тому, что вентилятор долгое время находится в “перегруженном” состоянии, повышается температура двигателя, ускоряется износ компонентов и он подвержен поломкам. Это не только требует частого технического обслуживания, но и сокращает срок службы вентилятора.Низкое сопротивление ветру дымовой фильтр позволяет снизить рабочее давление вентилятора, благодаря чему вентилятор всегда может работать в стабильном режиме с низкой нагрузкой, снизить вероятность механических повреждений, продлить срок службы вентилятора и самого дымовой фильтр, снизить стоимость обслуживания и замены оборудования, а также сократить проблемы с эксплуатацией и техническим обслуживанием предприятий общественного питания.
Для достижения “эффекта очистки поверхности” в некоторых устройствах с высокой ветроустойчивостью дымовой фильтр используются методы увеличения количества ветрозащитных материалов. Хотя это может улучшить показатели очистки в краткосрочной перспективе, это приведет к накоплению масляных загрязнений внутри оборудования из-за плохого потока воздуха в помещении. длительный срок службы, что снизит эффективность очистки и даже приведет к засорению выхлопных труб.Низкое сопротивление ветру дымовой фильтр не требует использования методов защиты от ветра.
Эффективная очистка достигается за счет оптимизации внутренней конструкции (например, разумного расположения фильтрующего элемента и упрощения канала подачи воздуха), что может не только обеспечить беспрепятственное прохождение масляного дыма, но и стабильно поддерживайте высокую эффективность очистки, следите за тем, чтобы выделяемые нефтяные пары соответствовали местным стандартам охраны окружающей среды, и избегайте наказания или закрытия на ректификацию из-за несоблюдения требований к выбросам.
Таким образом, устройство с низким сопротивлением ветру дымовой фильтр может не только повысить эффективность вытяжки кухонных газов и улучшить условия труда, но и обеспечить предприятиям общественного питания защиту с точки зрения энергопотребления, срока службы оборудования, защиты окружающей среды и соответствия требованиям. Это идеальный выбор как с точки зрения практичности, так и с точки зрения экономии.