2025-07-24
При длительном использовании неисправности неизбежны. Если вы каждый раз будете ждать, пока профессиональный персонал произведет ремонт, это повлияет на нормальную работу кухни.Освоение некоторых распространенных методов устранения неполадок позволяет быстро решить 80% мелких проблем и сократить время простоя.
Возможные причины и шаги по устранению неполадок:
Проверьте, включена ли электрическая розетка (для проверки можно использовать другие электроприборы). Если питание отсутствует, необходимо проверить, не обесточена ли цепь или не перегорел ли предохранитель.
Проверьте, не поврежден ли выключатель питания оборудования (используйте мультиметр для определения проводимости выключателя), и в случае повреждения необходимо заменить выключатель той же спецификации.
Проверьте, не перегорел ли внутренний предохранитель (откройте для проверки отсек для подключения оборудования). Это может быть связано с нестабильным напряжением или коротким замыканием в цепи. После замены предохранителя необходимо проверить, нет ли в цепи места короткого замыкания (например, из-за старения или склеивания проводов).
В основном из-за незакрепленных деталей или скопления масла:
После выключения оборудования проверьте крыльчатку вентилятора на наличие посторонних предметов (таких как винты и масляные прокладки) и попробуйте запустить ее после очистки.;
Проверьте, не болтается ли крыльчатка (поверните крыльчатку вручную, если она трясется, затяните винты).;
Если ненормальный звук – это “звук трения”, возможно, зазор между крыльчаткой и корпусом слишком мал, и его необходимо отрегулировать (рекомендуется, чтобы им управлял профессионал).
В основном это связано с недостаточным техническим обслуживанием:
Проверьте, не сильно ли загрязнен фильтр или пластина для сбора пыли. Если толщина слоя жира превышает 0,3 см, их необходимо немедленно очистить.;
Проверьте, соответствует ли объем воздуха, подаваемого вентилятором, норме (используйте анемометр для определения скорости ветра на выходе воздуха. Если она значительно ниже номинального значения, это может свидетельствовать о неисправности вентилятора или засорении трубопровода).;
При использовании электростатического оборудования необходимо проверить, исправен ли высоковольтный модуль (обратите внимание, нет ли слабой искры на плате для сбора пыли, отсутствие искры может привести к повреждению модуля).
В основном активируется защитным механизмом:
Проверьте, не перегревается ли оборудование (прикоснитесь к корпусу, чтобы убедиться, что оно горячее), если оно перегревается, необходимо прочистить отверстие для охлаждения и проверить, работает ли вентилятор.;
Проверьте, стабильно ли напряжение источника питания (определяется вольтметром, защита срабатывает, если колебания напряжения превышают ±10%), и требуется регулятор напряжения;
Электростатический осадитель ESP может привести к короткому замыканию из-за избытка смазки, что приведет к срабатыванию защиты от перегрузки, а плата для сбора пыли нуждается в тщательной очистке.
Овладение этими методами устранения неполадок позволяет быстро реагировать на незначительные сбои оборудования и снижать их влияние на работу.Однако следует отметить, что когда дело доходит до сложных проблем, таких как высоковольтные цепи и замена основных компонентов, все равно необходимо обращаться к профессиональному обслуживающему персоналу, чтобы избежать несчастных случаев, вызванных неправильной эксплуатацией.